Amuse Forel Met Mierikswortelroom

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Stukje komkommer van 5 cm lang, zout, ? dl slagroom, 1 ? tl geraspte mierikswortel, 25 gram gerookte forelfilet, spuitzak met kartelmond, borrelglaasje met doorsnede van 3 cm, 4 amuselepels, keukenpapier, citroen- of sambaltrekker

Voorbereiding:
Komkommer wassen en droogdeppen met keukenpapier. Van komkommer 4 mooie dunne plakjes afsnijden. Bestrooien met zout en minstens 15 minuten laten staan. Met citroentrekker van rest van komkommer in de breedte 4 mooie reepjes trekken. In kom slagroom met mierikswortel stijfkloppen. Overdoen in spuitzak. Tot gebruik in kolkast leggen. Met borrelglaasje uit forelfilets 4 rondjes steken. Plakjes komkommer met keukenpapier droogdeppen.

Bereidingswijze:
Op elke amuselepel 1 plakje komkommer leggen. Forelplakje erop leggen. Toefje mierikswortelroom erop spuiten. Mierikswortelroom garneren met komkommerreepje.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 30-04-2024